“SABORES DA TERRA EM HOLAMBRA NO FERIADO DE TIRADENTES REUNIRÁ CHEFS, CERVEJARIAS E PRODUTORES RURAIS”

O Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra terá três dias de festa na cidade das flores com muita gastronomia, cervejarias artesanais, shows, atrações culturais e muita diversão para toda a família Fotos: Arian Carneiro de Mendonça A cidade das flores ficará ainda mais bonita e animada no feriado prolongado de Tiradentes dias 21, 22 e[…]

Restaurantes de Jaguariúna e Holambra que participam do Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra celebram a boa gastronomia

Sete estabelecimentos prepararam menus especiais a um preço fixo e acessível no almoço e no jantar a partir desta segunda-feira (20) O Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra” que teve sua abertura neste final de semana (dias 18 e 19), nas dependências do Campus II da Faculdade de Jaguariúna (FAJ), começa hoje com a magia[…]

A Produção e Consumo dentro da cadeia curta de distribuição de produtos orgânicos

Um dos maiores nomes em Agricultura Orgânica no Brasil, estará no Festival Sabores da Terra edição Valinhos, no sábado dia 8 de outubro das 11h às 12h30, ministrando uma palestra voltada para produtos rurais. RICHARD BRYAN CHARITY é especialista em olericultura e fruticultura sustentáveis e atua na conversão de empreendimentos agropecuários convencionais a orgânicos há quase 30[…]

Nove produtores em uma tarde Slow Food

por Érika Soares – Entre Sabores Domingo último, dia 26, amanheceu ensolarado, tempo perfeito para um evento ao ar livre, como a Feira de Produtores do Festival Gastronômico Sabores da Terra, que ocorre em Indaiatuba, até dia 7 de julho.               Nove produtores da região se colocaram na bela área externa do[…]

Cogumelos orgânicos e de alta qualidade produzidos bem pertinho, em Valinhos

por Érika Soares (Entre Sabores) Ricos em minerais, proteínas e de baixa caloria, os cogumelos vem ganhando cada vez mais espaço na mesa e no coração dos brasileiros. Na região de Campinas, um produtor orgânico vem se destacando neste mercado. Trata-se da Monte Cogumelos, que atualmente produz shimeji, hiratake ou salmon, e caetetuba, mais conhecido[…]