Produtor regional de cogumelos conquista o mercado brasileiro pela qualidade dos cogumelos frescos e desidratados na linha de gastronomia

Monte Cogumelos, localizada em Valinhos que abastece restaurantes, hotéis e consumidores finais estará presente na festa de abertura do Sabores da Terra Jaguariúna Desde que iniciou sua produção, em 2014, a Monte Cogumelos se especializou em três variedades para garantir a alta qualidade dos produtos: o Cogumelo Shimeji Branco, o Cogumelo Caetetuba (conhecido também como[…]

Um público de 5 mil pessoas esteve na abertura do Festival Gastronômico Sabores da Terra edição Valinhos

A festa abriu o evento que segue nos restaurantes até o dia 23 desse mês   Durante o último final de semana foi realizada a Festa de Abertura do Festival Gastronômico Sabores da Terra de Valinhos, que percorre as cidades do interior para contar a história de cada região, seus ingredientes típicos e sua cultura,[…]

Cogumelos orgânicos e de alta qualidade produzidos bem pertinho, em Valinhos

por Érika Soares (Entre Sabores) Ricos em minerais, proteínas e de baixa caloria, os cogumelos vem ganhando cada vez mais espaço na mesa e no coração dos brasileiros. Na região de Campinas, um produtor orgânico vem se destacando neste mercado. Trata-se da Monte Cogumelos, que atualmente produz shimeji, hiratake ou salmon, e caetetuba, mais conhecido[…]