SABORES DA TERRA REUNIU 6 MIL PESSOAS NO PARQUE ECOLÓGICO DE INDAIATUBA

Cartão postal da cidade recebeu pela primeira vez evento gastronômico que contou com a presença do famoso chef Ivan Achcar Para comemorar seu primeiro ano na cidade onde nasceu o evento, o Festival Gastronômico Itinerante Sabores da Terra fez uma grande festa de encerramento dias 15 e 16 de julho. O local escolhido foi o[…]

Nove produtores em uma tarde Slow Food

por Érika Soares – Entre Sabores Domingo último, dia 26, amanheceu ensolarado, tempo perfeito para um evento ao ar livre, como a Feira de Produtores do Festival Gastronômico Sabores da Terra, que ocorre em Indaiatuba, até dia 7 de julho.               Nove produtores da região se colocaram na bela área externa do[…]

Aula Show de risotos com chef Erick Alsaro

O talentoso e carismático chef Erick Alsaro, dará uma aula show ensinando técnicas para fazer um clássico da gastronomia que é o risoto. Com experiência de mais de dez anos, o chef que passou por casas  como Restaurante Rosário, Chef Théo Medeiros, Lagundri Bistrô Contemporâneo, Caprichos Restaurant (Inglaterra), Pasta Presto e El Mercado de La Parrilla[…]

A Minha Cozinha Moderna por chef Lisandro Lauretti

(19:30h) – A Conferência de abertura do Festival Sabores da Terra será com Lisandro Lauretti, que trouxe a filosofia do famoso chef inglês Jamie Oliver para o Brasil, um modelo de negócio ainda único no país. Dentre inúmeros candidatos, ele foi escolhido para ser o sócio brasileiro do Jamie`s Italian, que hoje já conta com[…]

Sobre o movimento Slow Food

por Érika Soares (Entre Sabores) O pensamento taoísta prega que os indivíduos devem viver de acordo com o ciclo das estações, fator indispensável para estar em harmonia com as forças que regem o universo, gozar de saúde e alcançar a longevidade.  Durante muitos séculos os homens viveram dessa forma, aproveitando-se daquilo que encontravam na natureza[…]

Sabores da Terra terá lançamento oficial no “Chefs no Campus”

  No próximo domingo dia 15 de maio, haverá o lançamento oficial do Festival Sabores da Terra no “Chefs no Campus”, promovido pela Faculdade Max Planck. O evento que está em sua segunda edição espera reunir mais de 5 mil pessoas, e tem como objetivo trazer diversas opções de sabores e a oportunidade de apreciar pratos[…]

12 participantes confirmam presença no Sabores da Terra

Os melhores estabelecimentos gastronômicos de Indaiatuba confirmaram presença no festival. As casas vão entrar oferecendo um menu com valor fixo de R$ 45,00 no almoço e R$ 55,00 no jantar, respeitando a temática dessa edição que é “Inverno” e o uso de ingredientes oriundos de produtores locais. A novidade é a participação de dois estabelecimentos[…]

Gastronomia cada vez mais forte em Indaiatuba

Por Érika Soares (Entre Sabores) A tendência de eventos de rua, de chefs cozinhando para o público ver, de comidas bacanas vendidas a preço justo permanece forte na Região Metropolitana de Campinas. Em Indaiatuba, por exemplo, um grande evento está em vias de ser realizado pela Faculdade Max Planck. É o Chefs no Campus, que[…]