A Minha Cozinha Moderna por chef Lisandro Lauretti

(19:30h) – A Conferência de abertura do Festival Sabores da Terra será com Lisandro Lauretti, que trouxe a filosofia do famoso chef inglês Jamie Oliver para o Brasil, um modelo de negócio ainda único no país. Dentre inúmeros candidatos, ele foi escolhido para ser o sócio brasileiro do Jamie`s Italian, que hoje já conta com[…]

12 participantes confirmam presença no Sabores da Terra

Os melhores estabelecimentos gastronômicos de Indaiatuba confirmaram presença no festival. As casas vão entrar oferecendo um menu com valor fixo de R$ 45,00 no almoço e R$ 55,00 no jantar, respeitando a temática dessa edição que é “Inverno” e o uso de ingredientes oriundos de produtores locais. A novidade é a participação de dois estabelecimentos[…]

Gastronomia cada vez mais forte em Indaiatuba

Por Érika Soares (Entre Sabores) A tendência de eventos de rua, de chefs cozinhando para o público ver, de comidas bacanas vendidas a preço justo permanece forte na Região Metropolitana de Campinas. Em Indaiatuba, por exemplo, um grande evento está em vias de ser realizado pela Faculdade Max Planck. É o Chefs no Campus, que[…]