Nove produtores em uma tarde Slow Food

por Érika Soares – Entre Sabores Domingo último, dia 26, amanheceu ensolarado, tempo perfeito para um evento ao ar livre, como a Feira de Produtores do Festival Gastronômico Sabores da Terra, que ocorre em Indaiatuba, até dia 7 de julho.               Nove produtores da região se colocaram na bela área externa do[…]

Cervejaria Landel patrocina Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra”

Por Érika Soares (fotos) – Guillermo White – Food Studio De 20 de junho a 7 de julho, ocorre a primeira edição do Festival Gastronômico Itinerante “Sabores da Terra”, na cidade de Indaiatuba, São Paulo. O evento, que busca valorizar a gastronomia e os produtores da região, tem entre seus patrocinadores a Cervejaria Landel, de Campinas.[…]

Cogumelos orgânicos e de alta qualidade produzidos bem pertinho, em Valinhos

por Érika Soares (Entre Sabores) Ricos em minerais, proteínas e de baixa caloria, os cogumelos vem ganhando cada vez mais espaço na mesa e no coração dos brasileiros. Na região de Campinas, um produtor orgânico vem se destacando neste mercado. Trata-se da Monte Cogumelos, que atualmente produz shimeji, hiratake ou salmon, e caetetuba, mais conhecido[…]